ギフト
おうどんギフトＢ
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おうどんギフトＢについて
長命草入りおうどん
内容量： 200g×５袋
原材料 : 小麦粉、ボタンボウフウ粉末、食塩
賞味期限：パッケージ裏面に記載
保存方法：直射日光及び湿気を避けて保存してください。
※本品製造工場では卵、そば粉を含む製品を製造しています。
アレンジいろいろ
| 商品 | 調理イメージ写真 | アレンジいろいろ |
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| 長命草入り おうどん |
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・長命草の風味が豊かに香る「かけうどん」 ・「冷やしうどん」は葱やのりをたっぷり添えて。温泉卵と好相性です。 ・しめじとベーコンをバター醤油で炒め、うどんを絡めればオシャレなパスタ風に。最後に塩コショウを少々まぶし、味を調える。 |
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ボタンボウフウとは
沖縄では「長命草」とも呼ばれるボタンボウフウ。関東以西の海岸に自生しており、畑で育てるには海水の散布が大切になります。そのため六田農園では、「日本の渚百選」にも選定されている吹上浜で海水を汲み、定期的にボタンボウフウへ散布しています。
手間をかけ、愛情を与えて育てたボタンボウフウは青々と元気に成長。一年に何回も収穫できるのは、強い生命力の証しです。
一株一株手摘みして乾燥粉末化。使いやすく、食べやすいおうどんにしました。
長命草（ボタンボウフウ）の栄養成分表（生葉茎100g中)
| カロリー | 68.0 kcal | マグネシウム | 12.8 mg | |
|---|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.1 g | ビタミンA (レチノール当量) | 339 μg | |
| 脂質 | 0.8 g | 総アスコルピン酸 (ビタミンC) | 110 mg | |
| 炭水化物 | 12.2 g | 亜鉛 | 0.84 mg | |
| ナトリウム | 7.1 mg | マンガン | 2.04 mg | |
| リン | 42.2 mg | 鉄 | 1.03 mg | |
| カルシウム | 380.0 mg | ポリフェノール (カテキン換算値) | 270 mg | |
| カリウム | 797.0 mg | |||
※長命草（ボタンボウフウ）は、南さつま市内で栽培された生葉茎（100g）を日本食品分析センターで分析した結果
一般的な青汁素材（野菜）との栄養成分を比較
※長命草（ボタンボウフウ）は、南さつま市内で栽培された生葉茎（100ｇ）を日本食品分析センターで分析した結果
※長命草（ボタンボウフウ）以外は五訂増補日本食品標準成分表
