長命草入りおそうめん

【ゆうパック】長命草入りおそうめん

【ゆうパック】長命草入りおそうめん
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【商品ID】87233462

【価格】486円(本体450円、税36円)

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【ゆうパック】長命草入りおそうめんについて

長命草入りおそうめん
内容量:200g
原材料 : 小麦粉、ボタンボウフウ粉末、食塩
賞味期限:パッケージ裏面に記載
保存方法:直射日光及び湿気を避けて保存してください。
※本品製造工場では卵、そば粉を含む製品を製造しています。

アレンジいろいろ

長命草入りおそうめん

◇冷やしそうめん
葱や生姜、紫蘇を薬味に添えて、ツルッと爽やか「冷やしそうめん」

◇にゅうめん
固めにゆで、熱い出汁に入れて温める「にゅうめん」

◇そうめんサラダ
トマトやキュウリなどお好みの野菜と、茹でた豚肉を添えた「そうめんサラダ」。胡麻ドレッシングが好相性です。

長長命草入りおそうめんのゆで方
  1. 鍋に麺100gあたり約1ℓのお湯を沸かす。沸騰したら強火にし、麺をぱらぱらとほぐしながら鍋に入れる。麺がくっつかないように箸でかき混ぜる。
  2. 再度沸騰したら弱火にして2〜3分、お好みの固さにゆでる。ゆで上がったらザルに上げてお湯を切る。
  3. 流水でもみ洗いし、ザルに上げて水を切る。
ボタンボウフウとは

沖縄では「長命草」とも呼ばれるボタンボウフウ。関東以西の海岸に自生しており、畑で育てるには海水の散布が大切になります。そのため六田農園では、「日本の渚百選」にも選定されている吹上浜で海水を汲み、定期的にボタンボウフウへ散布しています。
手間をかけ、愛情を与えて育てたボタンボウフウは青々と元気に成長。一年に何回も収穫できるのは、強い生命力の証しです。
一株一株手摘みして乾燥粉末化。使いやすく、食べやすいおそうめんにしました。

長命草(ボタンボウフウ)の栄養成分表(生葉茎100g中)
カロリー 68.0 kcal マグネシウム 12.8 mg
たんぱく質 3.1 g ビタミンA (レチノール当量) 339 μg
脂質 0.8 g 総アスコルピン酸 (ビタミンC) 110 mg
炭水化物 12.2 g 亜鉛 0.84 mg
ナトリウム 7.1 mg マンガン 2.04 mg
リン 42.2 mg 1.03 mg
カルシウム 380.0 mg ポリフェノール (カテキン換算値) 270 mg
カリウム 797.0 mg

※長命草(ボタンボウフウ)は、南さつま市内で栽培された生葉茎(100g)を日本食品分析センターで分析した結果

一般的な青汁素材(野菜)との栄養成分を比較

一般的な青汁素材(野菜)との栄養成分を比較

※長命草(ボタンボウフウ)は、南さつま市内で栽培された生葉茎(100g)を日本食品分析センターで分析した結果
※長命草(ボタンボウフウ)以外は五訂増補日本食品標準成分表